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1/12.5越後米粒タイプ

注意事項

開封後は冷凍庫で保管してください。

1/12.5越後米粒タイプ

常温

木徳神糧(株)

価格 ¥ 1,490 (税込)

商品番号: 2900-009

規格: 1kg

送料・お届けについて

とがずにそのまま炊ける洗米済みの米。炊き込みご飯にもどうぞ。

【本品のレシピ集】

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  • 商品コラム
  • レシピ
  • 成分特徴:
  • 低カリウム
  • 低リン
  • 低塩分

1/12.5越後米粒タイプ (100g当り)

エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g)
299.5 - 0.38 0.1〜1.5
糖質(g) 食物繊維(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg)
- - 72.7 -
カリウム(mg) カルシウム(mg) リン(mg) 鉄(mg)
0〜7.1 - 1.2〜22 -
亜鉛(mg) 食塩相当量(g)    
- 0〜0.02    

「0」=未検出、「Tr」=微量、「−」=未測定

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お召し上がり方・使い方

おいしい炊き方

1米と水を計量し、お釜に入れる。(洗米不要)

浸漬NG

※水分が多いお米のため、浸漬すると水分を吸収しすぎてべちゃついてしまいます。

2早炊きで炊飯する。

3炊き上がったらざっくりと混ぜ、15分ほど蒸らす。

presented by 木徳神糧株式会社

電子レンジを使ったお手軽な炊き方

大きめの耐熱容器に、規定量の米と米重量の1.3倍の水を入れる。

蒸気がわずかに逃げる程度にフタをし、電子レンジ(500W)で6分加熱する。

取り出して全体をよく混ぜ、2と同様にフタをして4分再度加熱する。

全体をよく混ぜ、フタで密閉して10分〜15分蒸らし、完成。

お米の種類により硬さが異なりますので、水量・加熱時間を適宜ご調節ください。(加熱時間は電子レンジの種類や容器のサイズによっても異なります)

吹きこぼれてしまう際は、フタの代わりにラップを使用するとよいですよ。ラップを使用する際は爪楊枝などで数カ所穴を開け、ふんわりとかぶせて加熱してください。

冷凍保管方法

最後まで美味しくお召し上がり頂くため、開封後は冷凍保管をお願いしています。

炊く前(米粒)

炊く前(米粒)

1回の炊飯量毎に小分けにして冷凍しておくと、炊飯時に便利。

炊いた後(ごはん)

炊いた後(ごはん)

まとめて炊飯し、1食分ずつ冷凍しておくと、レンジ加熱でいつでも食べられる。※炊飯後は早めにラップで包み、粗熱を取ってから冷凍庫に入れてください。

presented by 木徳神糧株式会社

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商品コラム

たんぱく質調整米・ごはんとは? でんぷん米とは?

たんぱく質調整米・ごはんとは?

洗浄した精白米を「酵素液*1」または「乳酸菌の入っている液*2」に浸し、お米に含まれるたんぱく質を除去して作っています。液に浸す時間により除去されるたんぱく質量は変わります。

*1 酵素液:酵素の力でたんぱく質を分解、一挙に除去する。

*2 乳酸菌液:乳酸菌の力を利用し、たんぱく質をゆっくり確実に低減化する。

でんぷん米とは?

コーンスターチや小麦でんぷんなどをお米の形に成形して作っています。
米は全く使われていません。

一般のお米に比べると、たんぱく質はどのくらい違うの?

「米粒タイプ」それぞれ100g当りの成分値で見てみましょう。

炊飯後の成分値(ごはん100g当り)

米重量100gに対し、加水量110ml(1.1倍加水)

エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
ナトリウム
(mg)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
156.70.21.716.5

※メーカー提示の成分値を記載。上記の成分値は目安としてご参照ください。

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レシピ

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