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お米にトレハ

お米にトレハ

常温

(株)H+Bライフサイエンス

価格 ¥ 380 (税込)

商品番号: 2030-096

規格: 500g

送料・お届けについて

お米をふっくら炊き上げます。でんぷん臭も抑え、でんぷん米等にもぴったりです。
たんぱく質は0g
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  • 成分特徴:
  • 低カリウム
  • 低リン
  • 低塩分

お米にトレハ (100g当り)

エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g)
361 9.8 0 0
糖質(g) 食物繊維(g) 炭水化物(g) ナトリウム(mg)
- - 90.2 0
カリウム(mg) カルシウム(mg) リン(mg) 鉄(mg)
0.1 0 0 -
亜鉛(mg) 食塩相当量(g)    
- 0    

「0」=未検出、「Tr」=微量、「−」=未測定

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お召し上がり方・使い方

でんぷん米もふっくら!トレハロースの力

「お米にトレハ」は保湿性が非常に高い『トレハロース』という天然糖質でできています。お米やでんぷん米の炊飯時に加えるとふっくらもちもちに炊き上がり、冷めても美味しく召し上がれます。天ぷらの衣に加えると外はカリカリ、中はふフカフカに。ケーキに使う砂糖の2〜3割をトレハロースにすると甘さ控えめでふっくらと仕上がります。また、魚やお肉の臭みを解消したり、煮くずれを抑える働きもあります。

でんぷん米の炊き方

1お米にトレハ、水を炊飯釜に入れて、軽く混ぜ合わせます。
(お米 1kg:トレハ 約25gの割合で、水加減をやや多めにします。)

21を炊飯します。
※普通米の場合は1を30〜60分置いてから炊飯します。

presented by 株式会社H+Bライフサイエンス

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レシピ

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