だしのきいたうどんにカレーのスパイスがアクセントに

【三島うどんスープ】カレー南蛮うどん

（1人分）

• • そらまめ食堂 たんぱく質調整うどん
  • 80g
• • 長ねぎ
  • 40g
• • 鶏肉
  • 30g
• • 蒸しかまぼこ
  • 15g
• • 小ねぎ(小口切り)
  • 3g
• • 三島 うどんスープ
  • 8g
• • みりん
  • 6
• • カレー粉
  • 0.1g
• • 水溶き片栗粉
  • 9g
• • 水
  • 200g

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  • 鶏肉を一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
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  • 蒸しかまぼこは飾り切りにする。
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  • お湯を沸かし、鶏肉を入れ、火が通ったら長ねぎ、「うどんスープ」、みりん、カレー粉を入れて溶かし、水溶き片栗粉を入れ、ダマにならないように混ぜて再沸騰させる。
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  • たんぱく質調整うどんをゆでる。
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  • 器に(4)を盛り付け、(3)を入れ、(2)と小ねぎをのせる。