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素材の旨みを活かした減塩メニュー
鮭のホイル蒸し
（1人分）
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- 鮭
- 80g
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- 塩0.3g
- 0.3g(1包)
- 塩0.3g
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- 黒こしょう
- 少々
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- ぶなしめじ(石づきを取りほぐす)
- 60g
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- ブロッコリー(小房に分ける)
- 40g
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- ●A
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- 食塩分8％風味しょうゆ
- 6ml(2包)
- 食塩分8％風味しょうゆ
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- 酒
- 5g(小さじ1)
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- レモン汁
- 5g
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- 鮭に「塩0.3g」と黒こしょうで下味をつける。
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- アルミホイルにぶなしめじ、(1)、ブロッコリー、混ぜ合わせた(A)を入れて密封する。
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- フライパンに約1cm水を入れて(2)を置き、蓋をして中火で約12分蒸す。
（1人分）
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- エネルギー
- 142kcal
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- たんぱく質
- 21.4g
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- 脂質
- 3.9g
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- 食物繊維
- 4g
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- 炭水化物
- 6.5g
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- 食塩相当量
- 1g
※栄養成分値は弊社で算出した値です。
▲栄養成分値は2018年3月現在の値です。
