ほくほくの甘みが美味しい！

さつまいもごはん

（２人分）

• • グンプンのでんぷん米1/20
  • 150g(1合)
• • 水
  • 210ml
• • さつまいも
  • 100g
• • • ●A
  • • 酒
    • 15g
  • • みりん
    • 9g
  • • からだ想い 特製だしわりしょうゆ 3ml×30
    • 6ml(2包)
  • • 塩0.5g
    • 0.5g(1包)
• • 黒ゴマ
  • 適量

※低たんぱく米で作ることもできます。
その場合、浸漬時間は不要です。液体調味料分を引いた水分量で炊いてください。

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  • 炊飯器に「でんぷん米1/20」と水を入れ、ほぐすように混ぜて15分間浸漬する。
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  • さつまいもは皮ごときれいに洗って1.5cm角に切り、しばらく水に浸してから水気を切る。
    ※にごった水は数回変える。
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  • (1)に(A)を加え、全体をひと混ぜしたら(2)を加えて炊く。
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  • 炊き上がったらふっくらと全体を混ぜて15分間蒸らし、茶碗に盛って黒ゴマをふる。
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