定番の炊き込みごはん！

かやくごはん

（2人分）

• • グンプンのでんぷん米1/20
  • 150g(1合)
• • 水
  • 220ml
• • ごぼう
  • 45g
• • にんじん
  • 30g
• • 油揚げ
  • 15g
• • • ●A
  • • 酒
    • 7g
  • • みりん
    • 5g
  • • からだ想い 特製だしわりしょうゆ 3ml×30
    • 6ml(2包)
  • • 塩1g
    • 1g(1包)
• • 青のり
  • 適量

※低たんぱく米で作ることもできます。
その場合、浸漬時間は不要です。液体調味料分を引いた水分量で炊いてください。

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  • 炊飯器に「でんぷん米1/20」と水を入れ、ほぐすように混ぜて15分間浸漬する。
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  • ごぼうは皮をこそぎ、ささがきにして酢水(分量外)に10分間さらし、水気を切る。にんじんは皮をむいて3cmの千切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞って幅半分の細切りにする。
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  • (1)に(A)を加え、全体をひと混ぜしたら(2)を加えて炊く。
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  • 炊き上がったら全体をふっくらと混ぜて15分間蒸らし、茶碗に盛って青のりをふる。