へるしごはんを使ったオススメレシピ

低GI米ライスコロッケ

（2人分）

• • へるしごはん 150g×3
  • 150g(1パック)
• • トマトソース(市販)
  • 15g(大さじ1)
• • ケチャップ
  • 6g(小さじ1)
• • 固形ブイヨン
  • 1/2個
• • 水
  • 100ml(1/2カップ)
• • ベジタブルミックス
  • 40g
• • ミックスチーズ
  • 20g
• • 塩
  • 少々
• • コショウ
  • 少々
• • パン粉
  • 80g
• • 薄力粉
  • 適量
• • 卵
  • 1個(50g)
• • トマトソース(市販)
  • 15g(大さじ1)

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  • 鍋に水、固形ブイヨン、ベジタブルミックスを入れて沸かし、「へるしごはん」、トマトソース、ケチャップを入れてリゾットのように弱火でゆっくり炊いて、塩、コショウで味を調えてから粗熱を取っておく。
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  • (1)にミックスチーズを入れてからピンポン球のようにまとめ、薄力粉、卵、パン粉をつける。
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  • (2)を175〜180度の油で狐色に揚げ、トマトソースをお皿に流してから盛り付ける。