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揚げずに作る裏ワザをご紹介
【行事食 大晦日】かき揚げ
（1人分）
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- ●A
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- 釜揚げ桜海老
- 20g
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- 玉ねぎ(1cm幅の角切り)
- 30g
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- 三つ葉(長さ2cmに切る)
- 10g
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- グンプン でんぷん小麦粉
- 20g
- グンプン でんぷん小麦粉
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- 水
- 15g（大さじ1）
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- 油
- 15g
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- ボウルに(A)を入れる。「グンプン でんぷん小麦粉」を加えて全体をさっと混ぜ合わせる。
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- (1)へ全体に衣がよくなじむように水を加えて混ぜ、クッキングシートの上に薄く丸く伸ばす。
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- フライパンに油を熱し、(2)をクッキングシートごと乗せる。
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- 底が固まったらフライ返しで軽く押えながら、クッキングシートをそっと引き上げる。ひっくり返し裏面を焼く。
（1人分）
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- エネルギー
- 239kcal
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- たんぱく質
- 4.1g
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- カリウム
- 146mg
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- リン
- 96mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
※栄養成分値は弊社で算出した値です。
▲栄養成分値は2016年9月現在の値です。
