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酸味と辛味が食欲をそそる！
ピリ辛薬味そば
（1人分）
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- げんたそば
- 100g(1束) ※乾麺
- げんたそば
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- ミニトマト
- 40g
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- みょうが
- 15g
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- 長ねぎ(白髪ねぎ)
- 15g
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- しそ
- 1g
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- きゅうり
- 30g
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- ●A
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- コチュジャン
- 25g
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- 砂糖
- 5g
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- 白ごま
- 5g
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- おろししょうが
- 8g
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- 酢
- 30g(大さじ2)
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- 長ねぎ(みじん切り)
- 15g
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- 「げんたそば」は茹でてザルにあげ、流水でぬめりを取るように洗い、水気を切る。
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- ミニトマトは4等分に切り、みょうがは薄切り、しそときゅうりは千切りにする。
長ネギ15gは白髪ネギにし、水にさらした後、水気を切る。 
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- (A)の長ねぎ(15g)はみじん切りにし、混ぜ合わせる。
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- (3)に(1)のそばと(2)の具を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分）
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- エネルギー
- 485kcal
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- たんぱく質
- 7g
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- カリウム
- 393mg
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- リン
- 116mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
※コチュジャンの成分値は市販品から引用しています。
※栄養成分値は弊社で算出した値です。
▲栄養成分値は2010年7月現在の値です。
- 手順(4)で混ぜ合わせる際、手を使うと食材を傷つけず、まんべんなく混ぜられます。そば全体にタレが絡むように混ぜてください。
