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ヘルシーネットワークのおすすめレシピ 商品のアイデア満載! 簡単でおいしいレシピ集

酸味と辛味が食欲をそそる!

ピリ辛薬味そば印刷

材料(1人分)

    • ミニトマト
    • 40g
    • みょうが
    • 15g
    • 長ねぎ(白髪ねぎ)
    • 15g
    • しそ
    • 1g
    • きゅうり
    • 30g
      • ●A
      • コチュジャン
      • 25g
      • 砂糖
      • 5g
      • 白ごま
      • 5g
      • おろししょうが
      • 8g
      • 30g(大さじ2)
      • 長ねぎ(みじん切り)
      • 15g

作り方

    • 1
    • 「げんたそば」は茹でてザルにあげ、流水でぬめりを取るように洗い、水気を切る。
    • 2
    • ミニトマトは4等分に切り、みょうがは薄切り、しそときゅうりは千切りにする。
      長ネギ15gは白髪ネギにし、水にさらした後、水気を切る。
    • 3
    • (A)の長ねぎ(15g)はみじん切りにし、混ぜ合わせる。
    • 4
    • (3)に(1)のそばと(2)の具を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

ピリ辛薬味そば

栄養成分(1人分)

    • エネルギー
    • 485kcal
    • たんぱく質
    • 7g
    • カリウム
    • 393mg
    • リン
    • 116mg
    • 食塩相当量
    • 2.1g

※コチュジャンの成分値は市販品から引用しています。
※栄養成分値は弊社で算出した値です。
▲栄養成分値は2010年7月現在の値です。

ワンポイント

  • 手順(4)で混ぜ合わせる際、手を使うと食材を傷つけず、まんべんなく混ぜられます。そば全体にタレが絡むように混ぜてください。

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