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チヂミ
（1枚分）
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- ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
- 100g
- ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
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- 水
- 約130g
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- 酒
- 5g
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- しょうゆ
- 3g
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- ニラ
- 50g(1/2束)
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- 豚ばら肉
- 20g
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- ごま油
- 8g
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- ボウルに「でんぷん薄力粉」を入れ、水を加えてダマのないように混ぜ合わせる。(水の量は様子を見ながら加減する)
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- 酒、しょうゆを加えて混ぜる。(お好みで塩を加えてもよい)
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- ニラは 2〜3cm に切る。豚肉は 1cmくらいに切って加える。
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- フライパンを熱してごま油を入れてなじませ、生地を流し入れる。
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- まわりが乾いてきたら裏返して焼き上げる。お好みのたれをつけてお召し上がりください。
（1枚分）
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- エネルギー
- 530kcal
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- たんぱく質
- 4.12g
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- カリウム
- 327mg
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- リン
- 81mg
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- 食塩相当量
- 0.58g
▲栄養成分値は2015年11月現在の値です。
- 【おすすめのタレ】
■しょうゆ味
・減塩醤油(大さじ3)
・すりごま(大さじ1)
・おろしにんにく(小さじ1)
・コチュジャン(小さじ1)
・みじん切りねぎ(少々)
■酢じょうゆ味
・酢(大さじ 1〜2)
・減塩醤油(大さじ3)
・すりごま(大さじ1)
・コチュジャン(少々)
・砂糖 (小さじ1)
■マヨネーズ味
・コチュジャン(大さじ1)
・マヨネーズ(大さじ4)
・レモン汁(少々)
☆その他：ラー油やポン酢など、お好みでいろいろお試しください。
≪レシピ提供元≫
有限会社オトコーポレーション 様
「さとうさんのレシピ2010」よりレシピをご提供いただきました。
