金山寺みその深い味わいが隠し味の一品です

厚揚げと豚肉のみそ炒め

（1人分）

• • 厚揚げ
  • 50g
• • 豚肉
  • 40g
• • 椎茸(ゆで)
  • 5g
• • たけのこ(ゆで)
  • 5g
• • 絹さや(ゆで)
  • 2g
• • • ●A
    • 2g
  • • 酒
    • 2g
  • • 片栗粉
    • 2g
  • • サラダ油
    • 1g
• • • ●B
  • • 三島ペースト 金山寺みそ(鉄強化)
    • 10g(2包)
  • • 酒
    • 3g
  • • しょうゆ
    • 3g
• • しょうが、にんにく(みじん切り)
  • 各少々
• • 唐辛子(輪切り)
  • 少々
• • サラダ油
  • 4g

• • 
  • 豚肉に(A)をもみこむ。
• • 
  • 厚揚げは一口大の薄切り、椎茸は一口大、たけのこは薄切り、絹さやは斜め切りにする。
• • 
  • フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、唐辛子を炒め、(1)、(2)の順に炒める。
• • 
  • (B)を混ぜ、(3)に加えて炒める。