ジューシーな豚バラを大根おろしでさっぱりと

豚バラとキノコのみぞれ炒め

（1人分）

• • 豚バラ肉
  • 40g
• • グンプン でんぷん小麦粉
  • 2g
• • エリンギ
  • 10g
• • まいたけ
  • 10g
• • 油
  • 3g
• • 大根
  • 50g
• • • ●A
  • • からだ想い だしわりしょうゆ 500ml
    • 5ml
  • • みりん
    • 5g
  • • こしょう
    • 少々
• • 酢
  • 5g

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  • 豚バラ肉を一口大に切り、表面に「グンプン でんぷん小麦粉」をまぶす。
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  • エリンギは細めにスライスし、まいたけは食べやすい大きさに裂く。
    大根はおろして軽く水気を切り、その中に(A)を加える。
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  • 油をひいたフライパンで(1)を炒め、火が通ったら(2)のキノコを入れる。
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  • さらに（3）を入れて軽く水気を飛ばし、最後にお酢を加えて火を止める。