エビとのりの2種類の風味を楽しむ

彩りかき餅

（1人分）

• • グンプン でんぷんもち
  • 45g(1個)
• • 桜エビ
  • 2g
• • 青のり
  • 少々
• • 塩0.5g
  • 0.5g(1包)
• • 揚げ油
  • 適量

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  • 「グンプン でんぷんもち」は厚さ2〜5mmの薄切りにし、ザルに広げてよく乾燥させる。
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  • 桜エビはカラ煎りし、すり鉢ですり潰す。
    ※フードプロセッサーを用いてもよい。
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  • 180℃に熱した油で(1)を揚げて油を切り、熱いうちに半量は(2)と塩を、もう半量には青のりと「塩」をまぶしてでき上がり。
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