生クリームやクリームチーズを加え、栄養価とエネルギーを高めました

レアチーズケーキ

（4人分）

• • • ●チーズケーキ生地
  • • クリームチーズ
    • 120g
  • • 明治メイバランスMini ヨーグルト味
    • 1パックのうち約90ml
  • • 生クリーム
    • 30g
  • • 砂糖
    • 30g
  • • レモン果汁
    • 9g
  • • ラム酒
    • 2g
• • • ●ソース
  • • ブルーベリージャム
    • 48g
• • • ●ソフトパートシュクレ生地
  • • 明治メイバランスMini ヨーグルト味
    • 【チーズケーキ生地】使用分の残り(約35ml)
  • • サブレ
    • 42g(市販：ココナツサブレ7枚)
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• • ディル（飾り用）

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  • ソフトパートシュクレ用の「明治メイバランスMini ヨーグルト味」(約35ml)と砕いたサブレをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで攪拌し、供する容器に等分に敷き詰める。
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  • クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに30秒ほどかけてやわらかくし、砂糖を加えてすり混ぜ、生クリームを少しずつ加えて溶きのばす。
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  • (2)に「明治メイバランスMini ヨーグルト味」(約90ml)を加えて均一に混ぜ、レモン果汁を加え、ラム酒を加えて混ぜる。
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  • (1)の上に(3)を4等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
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  • ブルーベリージャムは固さをみて、適宜水で薄め、上にかける。