香味野菜の風味をきかせたおつまみにも最適な一品

さんまのさんが焼き

（1人分）

• • さんま(水煮缶詰)
  • 50g
• • おから
  • 30g
• • 長ねぎ
  • 10g
• • しょうが
  • 5g
• • オリーブオイル
  • 4g(小さじ1)
• • タケヤ 減塩みそ
  • 5g
• • しそ
  • 約2g(2枚)
• • ごま油
  • 5g

※かぼすは栄養成分に含まれておりません。
　 お好みでご用意ください。

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  • 長ねぎとしょうがはみじん切りに、さんまは包丁でたたく。
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  • ボウルに(1)と、おから、「減塩みそ」、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
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  • (2)を2等分にして小判型にまとめ、片面に大葉をつける。
    ※しそ(片側)に薄く片栗粉(分量外)をまぶして(2)につけると、はがれにくくなります
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  • フライパンにごま油を熱し、(3)の大葉側を焦げ目がつく程度に中火で焼く。裏返し、蓋をして弱火で中に火が通るまで焼く。
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  • (4)を器に盛り、お好みですだちなどを絞る。