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- 【粉もの使用料理】ヨーグルトスコーン
おやつはもちろん、パンの代わりとしても
【粉もの使用料理】ヨーグルトスコーン
（1人分(3個)）
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- ●A
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- ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
- 60g
- ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
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- ベーキングパウダー
- 2g
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- 砂糖
- 5g
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- 無塩バター
- 18g
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- プレーンヨーグルト
- 30g
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- バターは5mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
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- (A)をふるいにかけてボウルに入れ、(1)を加えてそぼろ状になるまで両手ですり混ぜる。
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- 冷やしたヨーグルトを少しずつ加え、スプーンでザッと混ぜる。
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- ひとまとめにし、ラップに包んで約1時間冷蔵庫でねかせる。
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- (4)を約5mmの厚さに伸ばし、半分に切って重ねて伸ばす。
この作業を3回ほど行う。(型抜き前の最終厚は約1.5cm) 
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- 直径約4cmの型(コップの口でもOK)で抜く、または包丁で適当な大きさに切り、190 ℃のオーブン(下段)で20分焼く。
※機種により焼き加減が異なります。
様子を見ながら時間を調節してください。
（1人分）
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- エネルギー
- 393kcal
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- たんぱく質
- 1.4g
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- カリウム
- 140mg
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- リン
- 137mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
※栄養成分値は弊社で算出した値です。
▲栄養成分値は2011年7月現在の値です。
- 手順(5)で生地を伸ばし、切って重ねる際に加える。
【紅茶スコーン】
紅茶 2g
【ベーコーンスコーン】
ベーコン 10g(細かく刻む) ＋ コーン 20g
【チョコスコーン】
『たんぱく調整チョコレート』 2枚(細かく刻む)
【ベリースコーン】
冷凍ブルーベリー 15g
お好みの食材を混ぜて、色々な味をお楽しみください。
※追加食材に応じて成分値が異なります。
