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介護食とは?

みんなが食事を楽しめるように配慮された食品

介護食品=高齢者向けというわけではなく、年齢に関わらず、食べることや飲み込むことが困難な方のための食品です。歯の治療中や消化器疾患の手術後など、一時的に普段の食事が摂りづらくなっている方にもご利用いただけます。通常の食品に比べ、やわらかい・とろみがついている・栄養が強化されているなど、さまざまな配慮がされています。

介護食とは?

かむ力・飲み込む力が弱い方向け やわらか食品

ユニバーサルデザインフード※1

食品を “かたさ” や “粘度” に応じて、4段階に区分した日本介護食品協議会が制定する規格です。
この区分を目安にご自身のかむ力・飲み込む力に合った商品を選ぶことができます。

自分に合った区分を選ぼう

1つでもあてはまるものがありますか?

  • 固いものがかみきれなくなった。
  • むせやすくなった(ときどきむせることがある)。
  • 口が乾きやすくなった。
  • 歯の治療中である。

※医師・栄養士等の相談、指導を得てからご利用ください。

エネルギーやたんぱく質など 栄養補給

食事量が少ない方の栄養サポート

様々な理由で食事が十分に摂れないときに補食として活用することで、少量でエネルギー、たんぱく質、 ビタミン、ミネラルなどがバランスよくとれます。
食べるタイプや飲むタイプ、甘いタイプや甘くないタイプ、チューブを用いて摂取できるタイプなど様々。
飲み込みが不安な方はとろみ調整食品等でとろみをつけてください。

タイプ別

  • 飲むタイプ

    甘いドリンク感覚で飲めるタイプと、甘さが苦手な方に向けた甘くないタイプがあります。

  • 食べるタイプパウチ

    リキャップできる容器なので、開封後も安心して持ち歩けます。

  • 食べるタイプゼリー

    おやつや食後のデザートに添えて、手軽に栄養補給ができます。

市販品を上手に活用する

負担は減らして食事を楽しむ

介護食を手作りすると、調理や献立作りに多くの手間と時間がかかるため、家事や介護を両立する負担が大きい一方、
市販の介護品は手軽で栄養バランスが整っていて忙しい日常に便利です。
やわらかく加工された食品や栄養が調整されたものが豊富に揃っているため、ご利用者に合わせた選択肢が広がります。
これらを組み合わせれば、負担を軽減しつつ多様で美味しい食事を楽しむことが可能です。

市販品活用イメージ1

盛り付けを工夫するだけで見た目も美味しく。
食卓が華やかに。

市販品活用イメージ2

身近な食材と組み合わせることで、
メニューのレパートリーがぐんと広がる。

レシピのご紹介

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