根菜たっぷりで食べごたえ満点

けんちん汁

（1人分）

• • 木綿豆腐
  • 30g
• • 大根
  • 20g
• • にんじん
  • 10g
• • ごぼう
  • 10g
• • こんにゃく
  • 10g
• • ねぎ
  • 5g
• • 油
  • 4g(小さじ1)
• • からだ想い だしわりつゆの素
  • 10g(小さじ2)
• • 水
  • 150g
• • 葉ねぎ
  • 1g

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  • 豆腐はさいの目切り、大根、にんじんはいちょう切り、ねぎ、葉ねぎは小口切り、ごぼうは斜め切りしてあく抜きをし、こんにゃくは湯通しして短冊切りにする。
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  • 鍋に油を入れて熱し、豆腐、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを炒めて油がなじんできたら水と「からだ想い だしわりつゆの素」、ねぎを加え、具に火が通るまで煮る。
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  • 器に盛り、葉ねぎを乗せる。