そばを使ったさっぱりとしたサラダです。

じゃこと枝豆のおろしそばサラダ

（2人分）

• • 塩分ゼロそば
  • 180g
• • しらす干し
  • 10g(大さじ2)
• • ゆで枝豆
  • 50g(20さや)
• • 大根
  • 100g
• • 青のり
  • 少々
• • ぽん酢しょうゆ
  • 15g(大さじ3)

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  • 枝豆はさやから出して薄皮をむく。大根はおろしてざるに入れて余分な水分をきる。
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  • 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、「塩分ゼロそば」をぱらぱらと入れて箸でかき混ぜながら3分ゆでる。ざるにあげて水洗いし、しっかり水気をきる
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  • 器にそばを盛り、しらす、枝豆、大根おろしを盛り付けし、青のりをふる。ポン酢しょうゆをかけていただく。