そばを使っていつもと違うサラダはいかがですか？

オクラとトマトドレッシングのそばサラダ

（2人分）

• • 塩分ゼロそば
  • 180g
• • オクラ
  • 5本
• • トマト
  • 1個
• • • ●A
  • • しょうゆ
    • 小さじ2
  • • 酢
    • 大さじ1
  • • 砂糖
    • 小さじ1・1/2
  • • 昆布茶
    • 小さじ1
  • • サラダ油
    • 小さじ1

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  • オクラは塩少々(分量外)で板ずりして熱湯でゆで、5mm角に切る。
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  • トマトを5mm角に切る。ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。トマトを加え混ぜ合わせ冷やしておく。
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  • 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、「塩分ゼロそば」をぱらぱらと入れて箸でかき混ぜながら6分ゆでる。ざるにあげて水洗いし、しっかり水気をきる。
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  • 器にそば、オクラの順にのせて盛り、(2)のトマトドレッシングをかける。