具材たっぷり！ボリューム満点！

ごろごろ野菜とアジのかき揚げ

（1人分）

• • アジ(まあじ)
  • 20g
• • アスパラガス
  • 15g
• • 玉ねぎ
  • 30g
• • にんじん
  • 20g
• • じゃがいも
  • 20g
• • なす
  • 15g
• • グンプン でんぷん小麦粉
  • 25g
• • 卵
  • 10g
• • 水
  • 30ml
• • 揚げ油
  • 適量
• • げんたつゆ 500ml
  • 適量

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  • アスパラガスは1cm幅、その他の野菜・骨をとったアジは1cm角に切る。
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  • 溶き卵と水を合わせて40mlにする。
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  • ボウルに「でんぷん小麦粉」とを(2)加えて混ぜ、さらに(1)を加えてざっくり混ぜる。
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  • フライパンに揚げ油を1〜 2 cmの深さまで入れ、160℃に熱したら(3)をスプーン等ですくって入れる。(大さじ1程度ずつを2回に分けて入れると形を整えやすい)
    上下を返しながら4〜5分揚げて油を切る。
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  • 「げんたつゆ」(6倍希釈)につけていただく。