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2014/09/30

食事の姿勢

食事する際に気をつけたい、姿勢のポイントをご紹介します。

「飲み込みやすい食事」を摂るためには、調理形態の工夫とともに、姿勢の調整も大切です!


いすでの食事(座位)



ベッドでの食事(リクライニング位)



※上記は一例です。「食べやすい姿勢」には個人差がありますので、ご本人様に応じて調整ください。




参考:写真とイラストですぐわかる!安全・やさしい介護術((株)西東社)
   NSTで使える栄養アセスメント&ケア((株)学習研究社)
   介護のための摂食・嚥下障害の理解とケア((株)ナツメ社)
   改訂版 図解かみにくい、飲み込みにくい人の食事((株)主婦と生活社)











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